Vivanco Rosado

5,99 

LOGROÑO – LA RIOJA

INFO PRODUCTO:

EnólogoRafael Vivanco Sáenz
BodegueroSanti Vivanco
Graduación alcohólica13.5% vol.
Formato de botella75 cl
Elaboración/vinificaciónElaborado por el método tradicional de sangrado. El mosto obtenido del estrujado de uvas tintas permanece en contacto con los hollejos entre 12 y 24 horas a una temperatura de 8 ºC. Tras dicha maceración, se procede al sangrado a otro depósito donde fermenta a una temperatura controlada (14-16 ºC) para preservar toda la complejidad aromática de las dos variedades. Una vez realizado el vino y el coupage, el resultante permanece en depósito de acero inoxidable sobre sus lías durante, al menos, tres meses. Esta crianza otorga al vino un mayor cuerpo y grasa, convirtiéndolo en mucho más placentero.
Clima/Suelo-Clima: Influencia atlántica.
Temperatura de servicio8-10°C