Vivanco Colección Graciano
Graciano, una variedad tradicional de Rioja, se redescubre en este vino de Vivanco. Procedente de parcelas selectas, se elaboran solo 1.500 botellas. Destaca por su fruta negra madura, frescura y final persistente.
INFO PRODUCTO:
| Productor: | Chivite |
| País: | España |
| Región: | Navarra |
| Zona/D.O.: | Navarra |
| Símbolo: | Tinto Maduro |
| Tipo de viticultura: | Viticultura sostenible |
| Sulfitos: | Sí |
NOTA DE CATA:
| Vista | Color violáceo profundo de capa muy alta, casi opaco. |
|---|---|
| Nariz | Aromas intensos a frutas negras maduras (moras, ciruelas) sobre una gran cantidad de aromas florales (violetas), chocolate y mentolados. |
| Boca | En boca es muy equilibrado, con una fruta negra madura, fresco y un final muy largo, complejo y persistente. |
| Temperatura de servicio | 16ºC. |
| Consumo | Óptimo hasta 2020. |
| Maridaje | Carnes rojas de buey, lomos de ciervo con salsa de chocolate, foie con confitura de zarzamora. |
