Sopla Levante – Tinto
Nuestra apuesta por una Monastrell alicantina de montaña, con un perfil fresco debido a la altitud, pero con la madurez necesaria y un gran protagonismo de la fruta.
INFO PRODUCTO:
| Variedad Uva | Monastrell |
|---|---|
| Elaboración | 6 meses en barrica de roble americano neutras. Sin sulfitos añadidos. |
| Distinciones | 91,38 WineUp |
| Graduación alcohólica | 15% |
| Producción de añada | 400 botellas |
NOTA DE CATA:
| Fase Visual | Vino tinto, de apariencia clara, lágrima densa. Intensidad media(+) de un color granate. |
|---|---|
| Fase Olfativa | Nariz limpia, de intensidad media (+), con marcados matices de fruta negra, ciruelas, notas medicinales y balsámicas, eucalipto, y un fondo de madera tostada que aporta vainillas y especias dulces. |
| Fase gustativa | En boca es seco, de acidez media, alcohol alto, cuerpo alto con un tanino medio (+) dulce. La intensidad de sabores es media (+) con recuerdos de fruta negra, vainillas y notas medicinales. El final es largo con un tanino que tapiza la boca. |
