Sopla Levante – Pinomar
Vino naranja, procedente del Parque Natural de La Mata, con maceración sobre sus pieles y fermentado en tinaja de barro. Matices cítricos combinados con un punto terroso y una textura tánica bien domada.
INFO PRODUCTO:
| Variedad Uva | Merseguera 95%, Moscatel 5% |
| Elaboración | Fermentado con sus pieles en tinaja de barro |
| Distinciones | 93 James Suckling |
| Graduación alcohólica | 13.50% |
| Producción de añada | 2.500 botellas |
NOTA DE CATA:
| Fase Visual | Vino blanco, de apariencia clara, lágrima ligera. Intensidad profunda de un color limón. |
| Fase Olfativa | Nariz limpia, de intensidad media (+), con una presencia de fruta cítrica madura limón, flores silvestres, matices herbáceos agradables con cierto matiz balsámico y un fondo terroso. |
| Fase gustativa | En boca es seco, de acidez media, con un alcohol medio (+) y cuerpo medio (+) marcado por la presencia de un tanino medio (+) que le aporta estructura. En sabor tiene una intensidad media (+) con matices cítricos, fruta blanca madura y un final medio (+) marcado por una sensación tánica agradable. |
