San Rafael
Medium San Rafael surge de un ligero toque de Pedro Ximénez a un Oloroso seco que produce este tipo denominado “Amoroso”, nombre que hace honor a la suavidad obtenida en su largo proceso de crianza por el tradicional sistema de “Clases”. Su alcohol y su cuerpo permiten tomarlo con hielo.
Nuestras soleras centenarias aportan a la gama de Jereces una vejez excepcional. Los paladares más exigentes coinciden: sutileza en estado puro.
INFO PRODUCTO:
| BODEGA | Barbadillo |
|---|---|
| TIPO | Jereces |
| IDENTIDAD | Medium |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | Jerez-Xérès-Sherry |
| UVA | Palomino Fina, Pedro Ximénez |
| ALCOHOL | 19.5% |
| TEMPERATURA DE CONSUMO | 15º |
NOTA DE CATA:
| Vista | Color caoba con reflejos topacio. |
|---|---|
| Nariz | Notas de frutos secos, ciruelas y pasas. |
| Boca | Equilibrado y sedoso. |
| Maridaje | Tradicional: Postres / Innovador: Quesos azules. |
