Los Escribanos
Tinto de Valencia
NOTA DE CATA:
| A la vista: | Vino limpio, brillante, de color rojo picota intenso y capa alta. |
| Al olfato: | Nariz intensa, compleja, con carácter mediterráneo, destacando frutas rojas maduras, monte bajo, notas minerales y balsámicas propias de suelos calcáreos. En agitación se potencian las notas afrutadas y la complejidad propia que aportan las cepas viejas cultivadas en suelos pobres y en condiciones extremas. |
| Sabor: | Vino estructurado en boca, envolvente, maduro, de paso largo y goloso. |
| Sensación final: | Final largo, fresco y amable. |
| Maridaje: | Perfecto para maridar con todo tipo de platos, en especial aquellos a base de carnes rojas, caza, guisos de pescado, platos tradicionales del territorio (gazpachos, gachamiga, arroces) y también para disfrutarlo solo. |
| Temperatura de servicio: | Servir entre 16° y 18°C. |
