La Cilla
Nuestras soleras centenarias aportan a la gama de Jereces una vejez excepcional. Los paladares más exigentes coinciden: sutileza en estado puro.
Pedro Ximénez La Cilla es ideal en la cocina para la elaboración tanto de postres, como de guisos de carne ibérica de cerdo con naranja amarga para contrastar su potencia.
INFO PRODUCTO:
| BODEGA | Barbadillo |
|---|---|
| TIPO | Jereces |
| IDENTIDAD | Pedro Ximénez |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | Jerez-Xérès-Sherry |
| UVA | Pedro Ximénez |
| ALCOHOL | 17.5% |
| TEMPERATURA DE CONSUMO | 6º-8º |
NOTA DE CATA:
| Vista | Color caoba |
|---|---|
| Nariz | Notas de ciruelas, pasas y chocolate |
| Boca | Untuoso y suave al paladar, con postgusto largo. Un vino vigoroso y equilibrado |
| Maridaje | Tradicional: Postres / Innovador: Foie |
