Cruor
El vino tinto crianza D.O.Ca Priorat es una exquisitez elaborada con uvas Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah y Samsó, criadas durante 14 a 16 meses en barricas de roble francés, incluyendo una parte de barricas nuevas. Este vino se destaca por su elegancia y sedosidad, fusionando los aromas de frutas negras maduras con notas especiadas y balsámicas.
Te encantará descubrir sus agradables reminiscencias a tabaco y regaliz que completan su bouquet aromático. Además, la calidad de la añada 2011 ha sido reconocida con premios, como la medalla de oro en el Mundus Vini 2015.
¿Sabías que Priorat es una de las dos denominaciones consideradas como «Denominación de Origen Calificada»? Su historia vitivinícola se remonta al siglo XII con la llegada de los monjes cartujos, quienes aportaron su cultura vinícola a la región. Un vino que destaca tanto por su calidad como por su rica tradición histórica.
INFO PRODUCTO:
| Enólogo | Anna Gallisà |
| Bodeguero | Joaquim Bartolomé |
| Graduación alcohólica | 14.5% vol. |
| Azúcar | 14.0g/l |
| Formato de botella | 75 cl |
| Elaboración/vinificación | La uva es vendimiada, seleccionada y despalillada. Se extrae el mosto mediante prensado y se fermentan en depósitos de acero inoxidable para finalmente criar durante entre 14 y 16 meses en barricas de roble francés 50% nuevas y 50% de un uso. |
| Clima/Suelo | Clima continental seco con muchos contrastes térmicos entre estaciones. Suelos de licorella formados por pizarras muy típicos de la zona. |
| Tiempo de estancia en barrica | 14-16 meses |
| Temperatura de servicio | 16-18°C |
| Consumo | Hasta 2020 |
