Rodríguez de Vera Chardonnay
Nuestra selección de la parcela de Chardonnay, situada en el punto más alto de la finca. Tras su paso por barrica, tiene una estructura y cuerpo altos con un punto gastronómico.
INFO PRODUCTO:
| Variedad Uva: | 100% Chardonnay |
| Elaboración: | Fermentado en Barrica de Roble Francés / 12 meses sobre lías |
| Distinciones: | 89 Guía Peñín / Medalla de Oro Concours Mondial Bruxelles / Medalla de Oro MonoVino / Medalla de Oro Catavinum WWSC / 89 Wine Enthusiast / 92 verema |
| Graduación alcohólica: | 14.30% |
| Producción de añada: | 10,000 botellas de 750ml |
NOTA DE CATA:
| Fase Visual | Vino blanco, de apariencia clara, lágrima densa. Intensidad media de un color dorado. |
| Fase Olfativa | Nariz limpia, de intensidad media (+), notas que recuerdan a cítricos amargos, fruta blanca y de hueso, yogurt, plátano, y notas de madera de tostados muy ligeros y notas autolíticas como galleta. |
| Fase gustativa | En boca es seco, de acidez media (+), alcohol alto bien equilibrado con la acidez, cuerpo medio (+) La intensidad de sabores es media (+) con recuerdos de fruta blanca, galletas y yogurt. El final es medio-largo. |
