Aplatinao 2014
Aplatinao habla de la Sierra de Segura donde la interacción de los suelos tobarizos y arcillosos de la zona son su principal referencia. De este modo, cada botella es una pieza única, una armonía diferente y un legado.
INFO PRODUCTO:
| Crianza | Una barrica muy especial 225 litros. 24 meses. |
| Origen | Sierra de Segura. |
| Tipo | Tinto. |
| Añada | 2014 |
| Variedad | Jaén Negro, Molinera, Syrah, Monastrell, Nebbiolo, Petit Verdot |
| Producción | 89 restantes. |
| Grado | 14% vol. |
NOTA DE CATA:
| Color | Rojo picota al alza, de capa media pero muy interactiva. |
| Nariz | En sus primeras impresiones aparecen empireumáticos y con el tiempo frutas. Matices minerales que recuerdan a la arcilla, además es muy balsámico y especiado. Sin duda, un vino que se asemeja a un gran libro que espera ser descubierto y que una vez abierto deslumbra con su contenido. |
| Boca | En boca une distintos calificativos como elegancia, profundidad, redondez y eternidad. Es un vino para testar y que con el paso del tiempo seguirá descubriendo secretos. |
| Temperatura de servicio | Recomendado 13ºC. |
| Consumo | Punto óptimo en 18 años. |
| Maridaje | Una carrillera con verduras cocinada en su propio jugo e infusionada con romero y eneldo. |
