Amontillado
Lustau Amontillado Escuadrilla envejece bajo velo de flor durante 4 años y, posteriormente, es sometido a 8 años de crianza oxidativa en la famosa bodega de la Emperatriz Eugenia, situada en la sede de Lustau, en Jerez de la Frontera.
INFO PRODUCTO:
| Bodega | Lustau Fine Selected Wines |
|---|---|
| Regiones | D.O. Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda |
| Variedad de Uva | 100% Palomino Fino |
| Tipo de barrica | Botas de roble americano |
| Tipo de botella | Jerez |
| Permanencia en Barrica | 12 años |
| Capacidad (cl) | 75 |
| Servicio | Servir a una temperatura de entre 13 y 14º C |
| Acidez total (g/l) | 6 |
| Acidez volátil (g/l) | 0.5 |
| Azúcar (g/l) | 6 |
| Densidad | 0.9835 |
| PH | 3.1 |
| Graduación (% vol.) | 18.5 |
NOTA DE CATA:
| Vista | De color ambarino brillante con reflejos dorados. |
|---|---|
| Olor | En nariz es complejo, con aromas muy intensos donde destacan las notas avellanadas junto con ecos de café y caramelo. |
| Sabor | Un vino con gran cuerpo en boca, elegante y equilibrado, con un final seco, largo y especiado. |
